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ふわふわ＊エビの旨塩炊き込みごはん レシピ・作り方

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amarj
えびの食感が美味しいです☆

材料（約4人分）

米
2合
むきエビ
1パック(40尾位)
A塩
小さじ1
A白だし
70cc
Aみりん
20cc
A日本酒
20cc
大葉(千切り)
4枚
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作り方

  1. 1
    米を研いで30分水にさらした後、Aを入れ、水を2合のメモリまで足しよく混ぜる。
  2. 2
    えびを塩ひとつまみと日本酒大さじ1でよく揉み水洗いして、①に加え、炊飯する。
    大葉を散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肯定②のえびの下処理をきっちりして臭みをとることです☆

きっかけ

炊き込みごはんの気分で。。冷蔵庫には、えびしか無かったので。。

公開日：2014/03/26
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