ウエハースでクランブル★りんごパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは２ｃｍ角程度に切り★印の材料を保存袋にいれ、混ぜ合わせ、一旦冷凍し、自然解凍する
2. 2 １を鍋に入れ、強めの火で、水分がなくなるまで煮、冷ましておく
3. 3 ☆印の材料をＨＢに入れ、生地コースでパン生地を作る
4. 4 打ち粉をした台に生地を置き、手で３０ｃｍ角程度に広げる
5. 5 ５ｍｍ角程度に切ったマーガリンの半量をまんべんなく生地の上にのせ、ロールケーキを作る要領で生地を巻き込む
6. 6 再び手で生地を広げ、残りのマーガリンをのせ、同じように生地にマーガリンを巻き込む
7. 7 生地を４等分にし、丸め閉じ終わりを下にして、濡れフキンなどを被せ、１５分ほど生地を休ませる
8. 8 ７の生地を伸ばし。サラダ油を塗ったケースに張り付ける
9. 9 生地の真ん中を少し窪ませ、林檎をのせる

   

10. 10 ウエハースを細かくわる

    

11. 11 砕いたウエハースをりんごの上に振りかける

    

12. 12 再び、濡れフキンなどをかけ生地が１．５倍になるくらいまで発酵させる
13. 13 １８０度に余熱したオープン中断で２５分ほど焼く