材料（4人分）
- じゃが芋
- 2個
- 椎茸
- 2～3枚
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- サラダ油
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2程度
- ※牛乳
- 1カップ
- ※調整豆乳
- 1カップ
- ※水
- 1/2カップ
- ★コンソメ（顆粒）
- 大さじ1強
- ★味塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜は一口弱の大きさに切り揃えます。
-
- 2
- 鍋でサラダ油を温め、1を炒めます。
-
- 3
- 野菜に火が通ってきたら、小麦粉を振り入れ、まんべんなく野菜にまとわるように混ぜます。
-
- 4
- 3に※を加え、混ぜながら温めます。
-
- 5
- 4に★を加えて味を調え、とろみが付いてきたら、出来上がり♪
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