豆乳蟹クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにし、バターを敷いたフライパンで透き通るまで炒めます。

2. 2

   1に薄力粉を入れ、玉ねぎにまぶし豆乳を少しづつ加え伸ばし、滑らかなクリーム状にします（弱火）。カニ缶の中身を入れ、コンソメ塩コショウで味を調えます。

3. 3

   2の粗熱をとり、まるい容器に入れて冷凍します。●を混ぜたものにくぐらせパン粉をまぶし手で軽く押さえます。

4. 4

   170度ほどの油で5分程揚げると出来上がりです。小さ目のものが7、8個できます。