ミンチと薄揚げの和風キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き５ｍｍ角程度に切る。薄揚げは１cmかく程度に切る

2. 2

   鍋を火にかけ、温まったらニンニク、生姜、玉ねぎ、豚ミンチを入れ、強火で、ミンチがパラパラになるまで２，３分炒める

3. 3

   じゃが芋、薄揚げを加え、更に２，３分中火で炒める

4. 4

   カレー粉を加え、１，２分木べらなどで、全体を混ぜながら火を入れる

5. 5

   トマト缶を混ぜながら少しずつ加える

6. 6

   和風だし、醤油を加え蓋をして１５分程煮る（時々かき混ぜながら）

7. 7

   ジャガイモがお好みの硬さになったら、塩・胡椒で味を整える（お好みのスパイスで仕上げて下さい）