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もずくうどん レシピ・作り方
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約10分
300円前後
すいかサマ
サッパリとした夏の冷たいおうどん。もずくの歯ごたえを楽しみます
材料(2人分)
冷凍うどん
2人前
塩もずく(塩出し後重量)
100g
きゅうり
1/2本
生姜
1かけ
氷
タップリ
めんつゆ(ストレート)
150CC
作り方
1
もずくは商品表示の方法で塩出しをする
2
しょうがは千切りにし、しばらく水に晒しアクを抜く
3
きゅうりは千切りにし、塩(少々)を降りしんなりしたら水気を切る
4
冷凍うどんを製品表示の方法で茹で、すぐさま氷水に取り、麺をしめる
5
器にタップリと氷を入れ、全ての材料を入れいれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
もずくは少し塩気が残る程度に塩出しして下さい
きっかけ
大変蒸し暑いので、作りました
公開日:2013/09/01
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このレシピを作ったユーザ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてます
http://ameblo.jp/suika385/
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