プルーンペーストで★グリーンサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ※お好みの野菜 80g
- ★プルーンペースト 大さじ3
- ★サラダ油 大さじ1
- ★レモン汁 大さじ2
- ★塩・胡椒 少々
- ープルーンペーストー
- ☆プルーン 200g
- ☆ぬるま湯 90cc
作り方
- 1 ☆印の材料をフードプロセッサーに入れ1,2分撹拌しプルーンペーストを作る
- 2 ★印の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る
- 3 野菜を洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気をしっかりと切る
- 4 ③に②のドレッシングをかければ完成です
- 5 ※リーフレタス、サラダ菜、ルッコラ、パセリ、サラダほうれん草、ラディッシュなどで出来ています
きっかけ
お姉さんの迎えの家の方が自家栽培でお野菜を販売してらして、このようなサラダ用にセットされたお野菜を販売していました
おいしくなるコツ
プルーンのドレッシングは甘みと酸味がありますので、出来ればルッコラやクレソンなど、少し苦味のあるお野菜と合わせると美味しいと思います。薄くスライスしたゴーヤなんかも良いと思います
- レシピID:1760014964
- 公開日:2013/08/16
関連情報
- カテゴリ
- その他のドレッシング
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