ポテトとえんどうのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは塩少々加えて茹でる。裏ごしする。えんどうもサッと塩ゆでしてフードプロッセサーでみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎ、鳥ミンチは炒めて塩こしょうする。

3. 3

   ①②を混ぜ合わせみりん昆布茶、だし醤油少々で味付けをする。生クリームを加える。

4. 4

   丸めて小麦粉、玉子、パン粉をつけ180度の油で揚げる。野菜を添えて盛り合わせました。私はとても美味しく出来上がりました。