わかさぎフライの和風✿梅✿マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは食べやすい大きさに切り、塩だししする

2. 2

   大根、きゅうりは４cm長さの千切りにする。

3. 3

   ①と②をお皿に入れ、種をとって叩いた梅干し、米酢を加え混ぜ合わせておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、油が温まったらわかさぎを入れ、中温で３，４分。わかさぎに火が入るまで揚げる

5. 5

   ④をペーパーなどの上に取り出し、油きりした後、③のお皿に乗せる

6. 6

   食卓で全体をさっと混ぜ合わせて食べます

7. 7

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