ブロッコリーの軸とカニカマの煮浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- ブロッコリーの茎
- 正味６０g
- ★カニカマ
- ３本
- ★だし汁
- ３０ｃｃ
- ★塩
- 小さじ1/3
- ★醤油
- 小さじ1/3
- ★味醂
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
- ブロッコリーの茎は、外側の硬い部分を包丁かピーラーで剥き、３ｍｍ程度の薄切りにする
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、ブロッコリーの茎を入れ、１分程、さっと塩茹でにする
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- 3
- ②をザルにあげ、流水で冷まし、千切りにし器に入れる。
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- 4
- ★印を混ぜあわせ、レンジで３０秒程加熱し温め、③の上からかければ完成です
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- 5
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おいしくなるコツ
ブロッコリーは、生を千切りにするよりも、茹でてから千切りにしたほうが、切りやすいと思います
きっかけ
ブロッコリーが安かったので
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