塩糀チキンとトマトのさっぱり鍋レシピ・作り方

Name: 塩糀チキンとトマトのさっぱり鍋
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ★鶏肉 １枚（３８０ｇ）; ★塩糀 大さじ１; トマト ２コ; 白菜 １／６コ; 白ネギ ①本; エノキ ２００ｇ; 薄揚げ ２枚; 薄口醤油 大さじ１; だし汁 適宜; 塩 適宜

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

すいかサマ

トマトの酸味でさっぱり、頂くあったか鍋です。最後のお雑炊が、美味しいですヨ

材料（２人分）

★鶏肉: １枚（３８０ｇ）

★塩糀: 大さじ１

トマト: ２コ

白菜: １／６コ

白ネギ: ①本

エノキ: ２００ｇ

薄揚げ: ２枚

薄口醤油: 大さじ１

だし汁: 適宜

塩: 適宜

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩糀と共にビニール袋などに入れ、半日以上置く
2

野菜、薄揚げはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
3

①を冷蔵庫から取り出し室温に戻し、つけ汁を捨てる
4

土鍋にだし汁、醤油を入れ沸かす。卓上で鶏肉、野菜を入れながら、塩で調味しながら食べる
5

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラや、もやしなどお好きな野菜を足して下さい。 ③つけ汁は、鶏の臭みが出ていますので、捨てて下さいトマトの皮が気になる方は、予め剥いて頂くか、煮えると勝手に剥がれますので、取り除いて下さい

きっかけ

寒いので温かい鍋料理にしようと思いました。頂いたトマトがあったので活用しました

公開日：2013/01/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/