材料も手順もシンプル♪とろ～りなめらか蒸しプリン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【カラメル】
小鍋に砂糖と水を入れて中火にかける。
ブクブクして茶色くなってきたら、少し濃いかな？くらいのところで火からおろす。
すぐに仕上げの水を入れて混ぜ、カップに注ぎ分ける。 -
2
【プリン】
計量カップに卵と砂糖を入れて混ぜる。
牛乳を200ccの線まで注いで混ぜる。（卵の大きさによって牛乳の量が多少前後しますが大丈夫です）
２回漉してカップに注ぎ分ける。 -
3
カップにアルミ箔で蓋をして、十分に蒸気の上がった蒸し器に入れる。
鍋の蓋をしたらとろ火に落とし、10分蒸す。
火を止めて、更にそのまま10分放置。 - 4 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です☆
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- とろとろ蒸しプリン
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v(。・・。)るん♪03942014/03/29 14:41
娘が作ってます。＾＾
大きな器で作って、取り分けました。
スも入らず、美味しいプリンが出来ました❤
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