材料（５人分）
- 大根
- １／２本
- こんにゃく
- １枚
- さつま揚げ
- ５枚
- 水
- ５００ｃｃ
- 木綿豆腐
- １丁
- ☆赤味噌
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆だしの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 大根、こんにゃくは短冊切りに、さつま揚げは一口サイズに切って、圧力鍋にいれ、水３００㏄を加えて、柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
- ①に水気を切って薄切りにした木綿豆腐と、☆の調味料を入れて、蓋をしないで、ことこと１０分程度煮る。
おいしくなるコツ
ことこと煮詰めた方が、おいしくなります。ご飯にかけても、おいしいです。
きっかけ
ホルモンなしのどて煮が食べたくて。
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