トマト八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲ、椎茸はそれぞれ戻し、食べやすい大きさに切る。白菜はあらいざく切り。トマトは串切り

2. 2

   人参は皮を剥き、３ｍｍ厚さの、短冊切りかいちょう切り、半月切りにする

3. 3

   中華鍋にサラダ油（分量外）を入れ火にかけ、豚肉を入れ白っぽくなるまで炒める（塩・胡椒）

4. 4

   人参、白菜、塩・中華スープの素を入れ、強火で混ぜあわせながら炒める

5. 5

   白菜がしんなりしたら、キクラゲ、椎茸（戻し汁含む）うずら卵、トマト、醤油を加える

6. 6

   トマトを崩さないように、フライ返しなどを使い大きくかき混ぜながら混ぜあわせる

7. 7

   全体に火が入れば、塩・胡椒で味を整え、片栗粉でトロミを付ければ完成です

8. 8

   このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています。よろしくお願いいたします。

9. 9

   ※野菜の水分と椎茸の戻し汁だけで作りました。水分が少なかったら水を足してください

10. 10

    ※野菜から出る水分の量で塩分は調整して下さい