材料（2～3人分）
- 餃子の皮
- 16枚
- 豚ひき肉
- 80g
- キャベツ
- 240g
- 塩
- 小さじ1/2
- ※おろし生姜
- 小さじ1
- ※おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ※オイスターソース
- 小さじ1
- ※酒
- 小さじ1
- ※醤油
- 小さじ1
- ※ウェイパー
- 小さじ1/2
- ※ごま油
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- キャベツをみじん切りにし、塩を振って10～15分置いて水出しする。
-
- 2
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- 1の水気を絞って、豚ひき肉と※を加えて、よく混ぜる。
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- 3
- 2を餃子の皮に包む。
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- 4
- サラダ油を温めたフライパンに3を並べて3分位焼き、水を加えて蓋をし5分程蒸し焼きにし、蓋を外して油を少々加えて1～2分パリッと焼きあげたら、出来上がり♪
きっかけ
久々ビールに合わせて焼き餃子が食べたくて・・・