白菜としめじとベーコンのシンプルスープレシピ・作り方

Name: 白菜としめじとベーコンのシンプルスープ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 白菜 1/4コ; ベーコン １００ｇ; しめじ １２０ｇ; 塩 小さじ1/2; 胡椒 適宜; 水 ２００ｃｃ; 醤油 小さじ1/2

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約15分
300円前後

すいかサマ

野菜がたっぷりの食べるスープ☆ダイエットにいいです

材料（４人分）

白菜: 1/4コ

ベーコン: １００ｇ

しめじ: １２０ｇ

塩: 小さじ1/2

胡椒: 適宜

水: ２００ｃｃ

醤油: 小さじ1/2

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作り方

1

白菜は洗いざく切り、しめじは石突を外し小房に分ける。ベーコンはお好みの大きさに切っても大きいままでも良い
2

鍋に白菜、しめじ、ベーコン、塩、水を入れ、蓋をして強火にかける
3

沸騰後、そのまま蓋をして強火のまま、野菜の水分が出て、全体がひたひたに浸かる程度になるまで煮る
4

ベーコンを加え、２分ほど煮たら、醤油、胡椒を加え、塩で味を整えたら完成です
5

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています。
6

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンは最後に温める程度に入れて下さい。最初に入れるとベーコンの味が全部抜けて美味しくないです。ショルダーベーコンを使いました。普通のベーコンよりさっぱりとした仕上がりになります。ベーコンに塩分があるので、塩は最初少な目に入れて下さい

きっかけ

お肉の主菜に合わせて、野菜がたっぷり摂れるメニューを考えました

公開日：2012/09/26

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/