作り方
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- 1
- 白菜は一口大に、生姜は千切りにします。
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- 2
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- 鍋に1とだし汁を入れて煮たてます。醤油と味醂を加え塩で味を調えます。うどんを入れ温めます。
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- 3
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- うどん鉢に1を注ぎ入れ温泉卵を落とすと出来上がりです。（温泉卵の作り方はコツ欄参照ください）
おいしくなるコツ
（温泉卵の作り方）
マグカップに水100ｃｃを入れ、卵を割り入れます。500ｗのレンジで1分加熱すると温泉卵が出来ます。
きっかけ
風邪気味なので生姜を効かせて作りました。
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