厚切りベーコンと長ネギの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは４ｃｍ長さに切り、縦に切り込みを入れ、白い部分だけを細切りにし白髪ネギを作り、水に晒し水気を切る

2. 2

   ニンニクは皮を剥きスライス椎茸は石づきを外しスライスする。１ｃｍ幅に切る

3. 3

   フライパンにサラダ油、ニンニク、手でちぎった鷹の爪を入れ、弱火にかける。

4. 4

   ニンニクの香りが十分にオイルに行き渡ったら、ニンニクを取り出す

5. 5

   ベーコンを入れ炒め、椎茸を入れて強火で全体を炒め油が回ったら、酒を加える

6. 6

   製品表示どおりにゆでたパスタと茹で汁（お玉半分）を入れる（茹で時間は表示時間より短め）

7. 7

   醤油を加え、半量の長ネギを入れ、強火で混ぜあわせ、塩で味を整え、皿に盛り残りの白髪ネギを乗せる

8. 8

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