ブナシメジをプラス★おうちコロッケ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 ジャガイモは、皮をむき、蒸し器で、竹串がすっと通る程度まで、約１５分ほど蒸す。
-
2
タマネギは皮をむき、へたを取って、ざく切りにする。
ブナシメジは石突きを取って、房に分ける。 - 3 タマネギとブナシメジをフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 4 フライパンで、合挽ミンチに塩コショウをして炒め、色が変わったら、３の野菜を加えて、全体に火が通るまで炒める。
- 5 ジャガイモが蒸し上がったら、ボウルに移し替えて、マッシャーでつぶし、４で炒めたものを加えて、まんべんなく混ぜる。
-
6
５を小判型に成形する。
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、２００度の揚げ油で、きつね色に揚げたら、出来上がり！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コロッケ
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