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つるむらさきとオクラの冷奴 レシピ・作り方

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chaachan6066
ヘルシー冷奴です。冷奴のトッピングはご飯に載せても美味しいです。

材料（2人分）

つるむらさき
３～４本
オクラ
２本
梅干し
２個
豆腐
２人前
めんつゆ（醤油でも）
小さじ　1
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作り方

  1. 1
    つるむらさき、オクラは熱湯でゆでる。
    冷水にとって、オクラは輪切り、つるむらさきは細切りにする。
    梅干しは種を取り、包丁などでたたいておく。
  2. 2
    1　の全部を粘りが出るまで混ぜる。
    豆腐の上に載せて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1　の手順で切るときに、叩くように切ると粘りが出ます。 納豆を入れても美味しいです。

きっかけ

つるむらさきをいただいたので作ってみました。

公開日：2012/08/24
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
冷奴

このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。 分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。 また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。

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