自家製トマトとバジルのコンソメゼリー寄せ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
トマトはへたを取り、１センチ角程度のざく切りにする。
バジルはあらく刻んでおく。 -
2
コンソメを砕く（顆粒を使うと便利）。
イナアガーとコンソメ・塩コショウを混ぜ、水を加えてよく溶かす。 -
3
火にかけて、混ぜながら加熱する。
沸騰直前に弱火にして、１～２分弱火で混ぜ続ける。 - 4 流し缶を水で軽く濡らし、トマトとバジルを入れて、３を少し冷ましてから静かに注ぎ入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5 30分から１時間冷やして、表面が固まったら、大皿に出し、切り分けてお皿に取り分けて出来上がり！
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