材料（２人分）
- 冬瓜
- 正味１２０ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
- 赤梅酢（梅干しの漬け汁）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮を剥き、３ｍｍ暑さの、食べやすい大きに切り、塩をあて混ぜ合わせる
-
- 2
- 暫く置き、出た水気を捨てアカ梅酢を入れ、混ぜる
-
- 3
-
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http://ameblo.jp/suika385/
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おいしくなるコツ
赤梅酢は梅干しを漬けた際の、副産物です。赤梅酢は市販されていますが、お持ちでない際は、梅干しをペースト状にして刻んで混ぜていただいたらと思います
きっかけ
冬瓜を買ったので
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