ササッと簡単☆じゃが芋とピーマンの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き芽を取り、千切りにしたっぷりの、水に晒し、デンプンを落す
- 2 ピーマン、生姜も千切りにする。厚揚げは５ｍｍ程度の細切り
- 3 中華鍋にサラダ油、生姜を入れ火にかけ、温まったら、厚揚げを入れ、炒める
- 4 厚揚げに火が入ったら、じゃが芋、ピーマン、塩も加え、さっと強火で炒め合わせる（１分程度）味を整え、お好みで粗挽き胡椒や花椒を加える
- 5 火を止め、香りづけにごま油を入れ、お皿に盛れば完成です
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 炒め物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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