大葉の醤油麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って、ペーパーなどに挟み、更に新聞紙で挟み、水分を十分にとっておく。

2. 2

   保存容器に、醤油麹少し入れ①の青シソを１０枚、醤油麹また大葉と交互に重ね、最後に残った液を上からかける。

3. 3

   一番上にラップを掛け、軽く押し、漬け汁を行き渡らせ、蓋をして、冷蔵庫に入れる。

4. 4

   １時間くらいで、つけあがります。

5. 5

   このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています。よろしくお願いいたします。

6. 6

   お好みでごま油、豆板醤、みじん切りの生姜、にんにくなどを一緒に付けて頂いても良いです

7. 7

   レシピID：1760002558
   昨年ＵＰした。醤油麹ではないバージョンもあります