簡単ヘルシー★エノキと春雨の塩麹スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- エノキ
- １００ｇ
- 春雨（乾燥）
- ３０g
- 塩麹
- 大さじ１弱
- 胡椒
- 適宜
- 水
- ３００ｃｃ
- 煎り胡麻
- 適宜
- ごま油
- ０～大さじ１／２
作り方
-
- 1
- エノキは石づきを外し１／２長さに切る
-
- 2
- 鍋に湯を沸かし、エノキ、春雨、塩麹を入れ、沸騰したら味を整え火を止める
-
- 3
- お好みで胡椒・ごま油を加え器に盛り、煎り胡麻をかける
-
- 4
-
- このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
おいしくなるコツ
青みにサラダ菜を少し入れました。ネギなどお好みの材料を足して下さい。火を止めてから少量の醤油で香りづけしても良いです
きっかけ
時間がなかったので簡単にできる献立にしました
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