材料（2人分）
- 米
- 1合
- しめじ
- 1/2パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ※水
- 600cc
- ※コンソメ（顆粒）
- 小さじ4
- ※おろしにんにく
- 小さじ2
- ※とろけるチーズ
- 100g
- 塩こしょう
- 少々
- ドライパセリ
- 少々
作り方
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- 1
- しめじはほぐし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 2
- フライパンでオリーブオイルを温め、洗わない米を炒め、米にオイルが回ったら、1を加えて合わせて炒める。
-
- 3
- 2に※を加え、17～18分、米がお好みの堅さになるまで煮込む。
-
- 4
- 塩こしょうで味を調え、ドライパセリを振ったら、出来上がり♪