大きめ野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき一口大に切り、タマネギは皮をむきくし切りにする。
   キヌサヤは筋を取りさっと塩ゆでをして、冷水で色止めをしておく。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、火を付けて塩コショウをして、１～２分して鶏肉から脂が出てきたら炒める。

3. 3

   タマネギ・ジャガイモを加えて全体をざっくり炒め、水を加えてふたをして沸騰したら弱めの中火で15分ほど煮込む。

4. 4

   ジャガイモに火が通ったら、牛乳を加えて煮立たせて、ルウを溶かして、最後にキヌサヤを入れれば出来上がり。