するめイカと大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめイカはゲソの部分を切り取って内臓と軟骨をとり食べやすい大きさに切る。
   大根は2～3cm幅のイチョウ切りに

2. 2

   大根は米のとぎ汁でやわらかくなるまで下湯でします。とぎ汁が無ければ塩でもＯＫ。
   湯がけたらきれい洗う

3. 3

   ★の材料を鍋に合わせ先に大根から煮ます。

4. 4

   大根に味がしみたらいかを入れさっと煮込む（約5分）

5. 5

   器に盛って青みのインゲンを乗せ完成。