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ナスの煮びたし レシピ・作り方

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ぎにゅ～
小鉢にどうぞ～
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ナス
３～４本
★だし汁
３００ｍｌ
★酒
大さじ１
★しょうゆ
大さじ３
★みりん
大さじ２
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作り方

  1. 1
    ナスは皮をむき、水にさらしておく。水がついたまま、ラップに包み、レンジで５～６分くらい柔らかくなるまでチンする。
  2. 2
    鍋に★を入れて沸騰させる。
  3. 3
    ２に１を入れて弱火で５分煮る。そのまま冷ましたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供にも食べさせるのでこの味付けですが、大人だけであれば鷹の爪を入れたらピリッとしておいしいです。

きっかけ

とろとろナスを食べたくて！

公開日：2012/05/21
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関連情報

カテゴリ
なす全般なすの煮びたし
関連キーワード
ナス 和食 煮びたし 簡単
料理名
ナスの煮びたし

このレシピを作ったユーザ

ぎにゅ～ 皆様のステキなレシピを参考に、 オイシイ食生活を送りたいです♪ どうぞ、よろしくお願いします(*^^*)

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/12 13:47
じっくり味が染みてなす美味しかったです*＿*； 生姜のすりおろしを混ぜて・・のど越しさっぱり！　日本の夏は、これに限りますね～　ご馳走さまです＾＾*
はなまる子♪
作っていただきありがとうございます～（＾＾） これから夏に向けてナスの出番ですね♪

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