山椒味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ↓　山椒は、右側の葉だけ使います。
   水につけて汚れを取り、洗って、水気を切っておく。

2. 2

   細かく刻む。
   すり鉢ですってもOK。
   ○は混ぜておく。

3. 3

   フライパンに　２　の全部を入れ、
   弱火で、じっくりかき混ぜながら煮詰める。

4. 4

   ↓　こんな風に固まってくるので、お好みの固さで出来上がりです。

5. 5

   冷めると固くなります。

6. 6

   ↓　冷奴に載せてみました。