山椒味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ↓　山椒は、右側の葉だけ使います。
   水につけて汚れを取り、洗って、水気を切っておく。

   

2. 2 細かく刻む。
   すり鉢ですってもOK。
   ○は混ぜておく。

   

3. 3 フライパンに　２　の全部を入れ、
   弱火で、じっくりかき混ぜながら煮詰める。

   

4. 4 ↓　こんな風に固まってくるので、お好みの固さで出来上がりです。

   

5. 5 冷めると固くなります。

   

6. 6 ↓　冷奴に載せてみました。