塩麹で鶏もも肉の柔らか照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩麹とニンニク、ショウガを入れてもみ、30分ほど寝かせておく。

2. 2

   フライパンで油を熱し、中火で、鶏肉を焼いていく。
   ふたをして片面約３分間蒸し焼きにする。
   その後、返してまた３分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら出来上がりです。