さんまの梅風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を取り、開き、ワタと中骨を抜き、水洗いし水気をペーパーなどで拭き、皿などに移し、塩少々を振る

2. 2

   梅干しは種を取り、実をペースト状に包丁などで、細かく叩いておく

3. 3

   オーブントースターの皿に、アルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗っておく

4. 4

   ①のさんまから出た水気を拭き取り、③の上にさんまの皮を下にして置き、身の方に片栗粉を薄くまぶしつけ、叩いた梅干しを塗りつける

5. 5

   オーブントースターでさんまに火が入るまで焼けば完成です

6. 6

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