豚バラ・いんげん・パプリカで☆カラフル肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を合わせる。
   パプリカは厚さと同じくらいの幅に切る。
   いんげんは半分に切り、500Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   肉を広げ、1の野菜を巻く。
   野菜が長い場合は斜めに巻いていく。

3. 3

   フライパンに油をひかずに、巻き終わりを下にして並べる。
   中火でしばらく加熱し、肉がほどけないことを確認したら、転がしながら全体を軽く焼く。

4. 4

   酒を入れて蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
   合わせ調味料を入れて火を強め、転がしながら煮詰める。
   汁気が半分ほどになり、照りが出たら完成です。