春の三色丼弁当 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵そぼろを作る。
フライパンに卵をわり入れ、砂糖・塩を加え、火にかけ菜ばし４本でかき混ぜます。 -
2
菜の花のバター醤油を作る。
菜の花は、１分４０秒レンチンし、食べ易い大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルをひき菜の花を炒め、バターと京風だしで味付ける。 -
3
鶏そぼろを作る。
鍋に鶏ミンチ・砂糖・みりんを一緒に入れて、火にかけ、かき混ぜる。
ミンチの色が変わったら、京風だしを加え味付ける。 -
4
盛り付け①
お弁当箱にごはんをよそい、冷やしておく。
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5
盛り付け②
卵そぼろを盛る。
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6
盛り付け③
菜の花のバター醤油を盛る。
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7
盛り付け④
鶏そぼろを盛って完成です。
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- カテゴリ
- ごはんのお弁当（子供用）
- 料理名
- 三色丼
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