卵牛乳油無し 菜の花入り マフィン♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 レモンを絞ります。菜の花はサッと洗い、蕾はそのままにして他はみじん切りにし、熱湯をサッとかけておきます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないように混ぜます。
- 2 １にレモン汁も加えてざっくり混ぜます。みじん切りにした菜の花を加えて混ぜこみます。シリコンカップに7分目まで詰め、菜の花の蕾を飾ります。
- 3 フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めてカップを並べます。フタをして弱火で25分焼きます。お箸をさして生地がついてこなければＯＫで、取り出して冷まします。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- 菜の花マフィン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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