材料（２人分）
- 豆腐
- １/３丁
- 長ネギ
- １０ｃｍ
- しょうが
- １/２片
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- 溶き玉子
- 大さじ２
- 片栗粉
- 小さじ２
- 塩
- ひとつまみ
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★梅肉
- １個分
作り方
-
- 1
- 豆腐はしっかり水切りする。長ネギ、しょうがはみじん切りする。
-
- 2
- １と鶏ひき肉、溶き玉子、片栗粉、塩を合わせる。
-
- 3
- ８等分して、中火でこんがり焼き、裏返して弱火で中までしっかり火を通す。
-
- 4
- ★をフライパンで煮てタレを作る。３をからめると完成♪
おいしくなるコツ
２でしっかり混ぜて、ふんわりつくねを作ってください♪
きっかけ
豆腐料理を考案中～