お節　頂いた里芋　昆布と削り節でお煮しめです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の泥を綺麗に洗い落します。大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、皮ごと里芋を茹でます。お箸がすっと入れば火を止め、ザルにあげます。

2. 2

   熱いうちに皮をむきます。大鍋に昆布・水を多めに入れて煮立てます。煮立つ直前に、袋に入れた削り節を加え、醤油も入れます。１を加え、弱火で煮ます。

3. 3

   柔らかくなってくれば火を止め、30分以上そのまま味を含ませます。