蓮根のチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、縦半分に切って薄切りにする。
   酢水（分量外）であく抜きをして、水けを切っておく。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、レンコンを炒め、こしょうし、酒を入れて２～３分蒸し焼きにする。

3. 3

   レンコンに火が通って柔らかくなったら、真ん中に寄せ、ミックスチーズを載せる。
   チーズが溶けたら、醤油をレンコン、チーズの上にまわしかける。

4. 4

   フライパン返しなどでそのままお皿に盛って、出来上がりです。
   ＊　写真は、ドライパセリを載せました。