穂紫蘇で　味噌漬けです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穂紫蘇は水に浸して揺するようにして軽く洗い、水気を切ります。味噌・てんさい糖・出汁を合わせます。

2. 2

   穂紫蘇に味噌ダレをよく絡めます。上から少し小さめの器かパックに水を入れたものなど、軽く重しをして20分置きます。

3. 3

   日当たりの良い所で１～2日干します。1本ずつ広げると早く乾きます。茎がポンと折れるくらいになればＯＫです。