茄子カレーグラタン レシピ・作り方

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amarj
２日目のカレーをオシャレに簡単アレンジします＊

材料（１人分）

カレー
適量（カレーライス一杯分）
茄子
1/2本
チーズ
適量
◇オリーブオイル
大さじ１
◇にんにくチューブ
約１㎝
◎ガラムマサラ・ターメリック等スパイス
各１～２振り
パセリ（←あれば↑）
適量

作り方

  1. 1
    茄子を扇型に切り◇で炒める。
  2. 2
    カレーにスパイスを混ぜ、グラタン皿に入れラップをしてレンジで温める。
    ①をのせ、チーズを好きなだけのせる。
  3. 3
    トースターで焦げ色がつくまで焼く。パセリを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコ類があれば茄子と同様に入れてもおいしいです＊

きっかけ

うちの家族・・・カレー何日も食べてくれないんです；２日目がおいしいですよね～,,,でもいっぱい作って簡単アレンジしちゃう！カレーどんだけ作ったの！？シリーズです＊

公開日：2011/08/31
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
茄子のカレーグラタン

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