茄子カレーグラタン レシピ・作り方
材料（１人分）
- カレー 適量（カレーライス一杯分）
- 茄子 1/2本
- チーズ 適量
- ◇オリーブオイル 大さじ１
- ◇にんにくチューブ 約１㎝
- ◎ガラムマサラ・ターメリック等スパイス 各１～２振り
- パセリ（←あれば↑） 適量
作り方
- 1 茄子を扇型に切り◇で炒める。
-
2
カレーにスパイスを混ぜ、グラタン皿に入れラップをしてレンジで温める。
①をのせ、チーズを好きなだけのせる。 - 3 トースターで焦げ色がつくまで焼く。パセリを散らして完成。
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- 茄子のカレーグラタン
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