出汁を取った後の昆布で　簡単　塩昆布です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を2cmくらいの角切りにします。鍋に昆布・水・醤油を入れ、沸騰させます。

2. 2

   沸騰したらトロ火にして煮ます。生姜を1mmの輪切りにしたもの1枚を細切りにしておきます。

3. 3

   水気が少なくなれば火を止め、生姜を煮汁につけるように入れます。少し冷めたら弱火にかけ、一煮立ちさせます。火を止めそのままで水分を蒸発させます。