切干大根の塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を水で戻し、よく水気を切る。

2. 2

   切干大根を醤油、みりん、酢で和え、最後に塩昆布で味を調整すれば完成。

3. 3

   参考】切干大根、簡単に作れます。
   短冊切りにした大根を、ざるや網の上に並べ、よく晴れた日に一昼夜干すだけ。
   ちなみに写真で完成したのが今回使用した分量10gです。