ブロッコリーは茎の太さによって蒸す時間を加減してください。豆乳クリームソースは作り置きしたものを使いました。塩コショウを多めにするとパンチの利いたソースになります。
ブロッコリーの房があったので、蒸してサラダにしました。色どりのよい人参も蒸しました。つけるタレは2種類、梅味噌と豆乳クリームソースです。
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