心も体もホカホカキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小芋、大根、ニンジンは適当な大きさに切り下茹でしておく。

2. 2

   鳥ミンチはビニール袋（スーパーの）に入れ、卵１個と片栗粉少々、生姜の絞り汁を入れ手でよくこねる。

3. 3

   フライパンでごま油でニンニクのみじん切りを炒め、香りが出てきたら豚肉を色が変わるまで火を通し土鍋に移す。

4. 4

   土鍋にお湯と下茹でした野菜を入れ、みそ、酒、ダシの素、醤油、キムチを適宜入れ味を調え、鳥のつくねをスプーンですくって入れしっかり火を通す。

5. 5

   煮立ったら、豆腐や他の具を入れて頂く。　　しめは春雨、うどん、雑水で、、