小松菜のしゃっきり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は５～６センチ長さに切り、にんじんは細切りに、しめじは石づきを落として小房に分けておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、強火でにんじんを炒める。小松菜、しめじを加えさらにいためて全体に油がまわったら、中華のもととお湯を加える。

3. 3

   強火のまま水分をとばすように炒めたら、片栗粉を少量全体にふりかけ、さらに強火で炒める。

4. 4

   塩、こしょうで味をととのえたら、出来上がり。