セサミ・クラッカー レシピ・作り方
材料（12枚人分）
- 薄力粉 70ｇ
- 全粒粉 30ｇ
- コーンスターチ（片栗粉でも可） 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- オリーブ油（サラダ油ほか可） 40ｃｃ
- 水 50ｃｃ
- 白ごま 大さじ3
作り方
- 1 ボウルに薄力粉、全粒粉、コーンスターチ、砂糖、塩、ゴマをいれ、さっと混ぜ合わせる。
- 2 オリーブ油を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 3 更に、水を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
- 4 めん棒などを使い生地を3mm程度に伸ばし、型抜きをする。※包丁で切り分けても良いですよ。
- 5 天板に並べ、フォークで空気穴を開け、180℃で予熱したオーブンで、15分程度焼く。
- 6 表面に焼き色がついてきたら焼き上がり。網などの上で粗熱を取れば完成。
- 7 参考】お好みで、塩をふりかけても良いです。その際は、熱いうちに。
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Playa09
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