ホワイトソースをトロロにかえて・・和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすい大きさに切ったキャベツをオリーブオイルで炒め塩少々で下味を付け耐熱皿に敷く。そのフライパンで両面に塩、胡椒した鮭をバターでソテーしキャベツの上にのせる。

2. 2

   器の大きさに合わせて山芋をすり、だし醤油を加え味を整える。（今回２人分はとろろ１カップにだし醤油小さじ１強を混ぜる）それを鮭の上からまんべんなくかける。

3. 3

   最後にピザ用チーズ（今回はとろけるモッツァレラ）をたっぷりとのせて〜トースターで3〜4分。焦げ目が付いたらできあがり〜