フライパンでカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは、さっと水洗いをする。

2. 2

   フライパンに水と全ての調味料を入れ、火にかけて、ひと煮立ちさせる。

3. 3

   カレイを皮目を上にして入れ、蓋をして中火で15分程度煮る。※吹きこぼれないよう、少し蓋をずらして下さい。

4. 4

   一旦火を止め、冷ます。※ぬるま湯程度の温度まででOK

5. 5

   煮汁が沸騰寸前まで火にか、再び煮る。

6. 6

   崩れないよう、器に盛れば完成。